Ava

Questa proprietà è circondata da fitte foreste di castagni e querce che aiutano a mitigare le temperature nelle estati più calde ed afose. Al tempo della Serenissima Repubblica di Venezia, questi boschi venivano sfruttati per la grande quantità di legname utilizzato principalmente per realizzare le navi da guerra dell’Arsenale grazie anche alla vicinanza del Piave, via di comunicazione diretta verso la Laguna. La Repubblica era così gelosa di questa risorsa che fece confiscare e recintare l’intera collina ed emanò una serie di leggi e decreti volti alla sua tutela, talvolta così radicali da prevedere la pena di morte. Il tetto della cantina, che riproduce l’andamento delle colline, si ispira proprio a questa tenuta.

Varietà coltivate: Glera

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