Abazia

L’Abbazia di Sant’Eustachio era un antico monastero benedettino fondato da Rambaldo III di Collalto e dalla madre Gisla attorno al 1050 su di una preesistente opera fortificata. Tra il Cinquecento e il Seicento il complesso divenne un importante polo culturale. Qui vennero ospitati, tra gli altri, Pietro Aretino, Gaspara Stampa e Giovanni Della Casa che vi compose il noto Galateo. Dopo la Rotta di Caporetto, l’edificio si ritrovò in prossimità del fronte del Piave e subì pesanti danneggiamenti. Le rovine, lasciate all’incuria, sono state restaurate grazie all’intervento della Società Agricola Giusti Dal Col, a cui il Ministero ha dato in concessione l’uso del sito, a fronte del restauro, della manutenzione e dell’apertura al pubblico.

Varietà coltivate: Cabernet Sauvignon – Merlot – Sauvignon Nepis – Pinot Nero – Manzoni bianco

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