La Cantina
L’attenzione per il lavoro, la qualità e la sostenibilità delle lavorazioni in campagna, la difesa della biodiversità.
Perfettamente integrata nel paesaggio del Montello, protetto da vincolo paesaggistico, la cantina riproduce l’andamento naturale delle nostre colline. Situata al centro della Tenuta Sienna, a pochi passi dall’Abbazia di Sant’Eustachio è sviluppata su cinque piani scavati nel terreno. Progettata dall’architetto Armando Guizzo, incarna perfettamente i valori aziendali: il rispetto per la natura, la sostenibilità ambientale, sociale ed economica, la cura del bello e del buono e la cultura dell’accoglienza. Tutta la struttura è stata studiata per offrire al visitatore un vero viaggio nel mondo del vino che inizia nel viale di ingresso immerso nei vigneti di proprietà. All’entrata in cantina, l’accogliente wine shop ospita l’area degustazione mentre il “mare di bollicine” di uno splendido lampadario di Murano, sviluppato su 5 piani, accompagna la discesa nel cuore pulsante. Qui una “promenade emozionale” di 400 metri immersi nei luoghi di produzione spiega la storia dei vini del Montello e di Asolo e quella del fondatore, Ermenegildo Giusti. Grazie alle gigantografie di vigneti e territorio e alle vetrate sulla cantina di vinificazione si scoprono i vitigni, i vigneti e le caratteristiche di ogni bottiglia Giusti Wine. Al termine della passeggiata si arriva nella piazzetta coperta dai filari, dove un giardino ipogeo e un velo d’acqua a cascata creano un’oasi di tranquillità, ideale per una pausa. In un crescendo di emozioni, si arriva alla terrazza sul vigneto che ricopre il tetto, belvedere su alcuni degli scorci più belli del Montello, dove vengono organizzati aperitivi e cene. La cantina è sempre aperta con i seguenti orari: Lunedì - Venerdì 09.00 - 18.00 Sabato - Domenica 10.00 - 18.00 e offre visite guidate, degustazioni con diverse formule e la possibilità di organizzare eventi e cene aziendali. Per informazioni e prenotazioni 0422 720198 welcome@giustiwine.com Giusti Wine
ESPERIENZE
• Percorso “I VINI DEL MONTELLO” 30 euro a persona.
Comprende il tour completo della cantina e una degustazione di 5 vini accompagnati da salumi e formaggi locali. La durata è di circa 90 minuti.
• Percorso “UN ASSAGGIO DEL MONTELLO” 20 euro a persona.
Comprende il tour completo della cantina e una degustazione di 3 vini accompagnati da salumi e formaggi locali. La durata è di circa 60 minuti.
• Percorso “DEGUSTAZIONE” 20 euro a persona.
Comprende una degustazione di 4 vini accompagnati da salumi e formaggi locali. La durata è di circa 40 minuti.
Campagna finanziata ai sensi del reg. ue n. 1308/2013
Campaign financed according to eu reg. no. 1308/2013