14 Settembre 2022

Lavoriamo ogni giorno molto duramente per offrire il miglior vino possibile. Lo facciamo prendendoci cura della nostra terra, innovando costantemente e lavorando con persone che credono davvero nel nostro progetto. È con piacere che ti inviamo le ultime recensioni di James Suckling.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 – 93 pt

Al naso ciliegie essiccate, cioccolato fondente, spezie natalizie e alcuni fichi e cuoio. Ricco e saporito con datteri agrodolci e cioccolato nero. Ancora fresco e succoso, con tannini levigati ma ben avvolti. Un solido Amarone. Bevilo subito o conservalo 

Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 – 91 pt

Naso piuttosto ricco, con frutti di bosco polverosi, crosta di cioccolato, liquirizia e spezie dolci autunnali. Generoso e accogliente con frutti di bosco succosi e agrodolci e prugne rosse, arrotondato da tannini setosi nel palato di medio corpo. Da bere ora.

Massimo Rosso Veneto IGT 2020 – 92 pt

Aromi di ciliegie e lamponi speziati, spolverati di cacao, con sentori di scorza d’arancia essiccata e cioccolato. Di medio corpo con tannini levigati e gessosi e acidità piccante. Rinfrescante e succoso, con un palato orientato alla frutta e sentori di spezie nel finale. Finale deciso. Da bere subito o conservare.

Antonio Montello – Colli Asolani DOC 2018 – 91 pt

Fragole e lamponi secchi con vaniglia, liquirizia e pietrisco. Di medio corpo con una consistenza levigata, un carattere morbido di frutti rossi e un tocco speziato. Finale saporito. Bevi ora.

Longheri – Pinot Grigio delle Venezie DOC – 91 pt

Si incontrano aromi di limoni, scorza d’arancia e mela a fette con alcune note floreali. Di medio corpo con una consistenza rotonda. Pulito e concentrato, con carattere di frutta fresca e croccante. Delizioso e vivace. Bevi ora.

Dei Carni – Chardonnay IGT Trevenezie – 91 pt

Aromi attraenti di mela affettata, nettarina bianca e caprifoglio. Al palato croccante e sapido, con note di limoni appariscenti e gocce di pera. Consistenza rotonda e acidità vivida con un finale saporito. Bevi ora.

Spumante – Giusti Rosé Brut – 90 pt

Al naso una ciliegia rossa spolverata, petali di rosa, pompelmo e un po’ di gesso, seguiti da un palato fresco e frizzante, asciutto e gessoso, con un finale appetitoso. Un blend di chardonnay, pinot nero e recantina. Bevi ora.

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – 90 pt

Al naso spolverate di gesso, limone e mela affettata, seguito da un palato leggermente asciutto con una mousse delicata. Semplice, fresco ed equilibrato. Bevi ora.


Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - 90 pt

Al naso spolverate di gesso, limone e mela affettata, seguito da un palato leggermente asciutto con una mousse delicata. Semplice, fresco ed equilibrato. Bevi ora.

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Asolo Prosecco Superiore DOCG by Graziana Grassini

DOCG Extra Brut

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Un Prosecco unico, una lavorazione attenta per esprimere al meglio il carattere del nostro territorio: Il Montello. Selezione dei grappoli, raccolti a mano nella nostra tenuta Aria Valentina nelle primissime ore del mattino, pressatura soffice del grappolo intero. Infine maturazione sur lie per sei mesi.

Zona di produzione: : Area collinare del "Montello", Comune di Nervesa della Battaglia (TV). Nel Versante sud che domina la pianura circostante sorge Tenuta Aria Valentina, dove le piante sono esposte alla luce del sole tutto il giorno e di sera possono godere della fresca corrente d'aria portata dal fiume Piave che scorre separando la Collina del Montello dalla Zona di Collalto e Susegana

Terreno: Di medio impasto tendente all'argilloso, dal tipico colore rossastro derivato dalla presenza di ossidi di ferro

Vigneti: Piantato nel 2008, il vigneto di Tenuta Aria Valentina è allevato a doppio Capovolto con un investimento di 3600 piante per ettaro.

Colore: Giallo paglierino lucente, con brillanti riflessi verdolini

Profumo: É subito schietto, impeccabile pulizia ed eleganza, di gradevole intensità, su toni fruttati e floreali. Dapprima una netta percezione di polpa di mela golden a cui seguono istantaneamente fresche note di mela golden a cui seguono note di pera Abate e pesca a polpa bianca, fiori di primavera (acacia, zagara e biancospino). A seguire una piacevole percezione di mineralità rocciosa.

Sapore: Attacco in bocca è decisamente fresco, croccante, sapido e fruttato; di franchezza. Poi il vino si apre ad una equilibrata complessità di gradevoli percezioni gusto-olfattive che proseguono su importante accordo di notedi frutta gialla; il finale è persistente con retrogusto amarognolo ed amandorlato.

Abbinamenti: crudité di crostacei, carpaccio di spigola di mare, risotto con calamari e zucchine.

Temperatura di servizio: 6 - 8 ° C.

Alcol effettivo: % vol. 11,50 ± 0,80

Residuo zuccherino: inferiore a 1 g/l

Formati disponibili: 0,75 L.

Campagna finanziata ai sensi del reg. ue n. 1308/2013

Campaign financed according to eu reg. no. 1308/2013